

脂の旨味と赤身の旨味の
ハイブリッド!

ランプは、牛のもも脚からお尻にかけてのお肉。サーロインの隣にある部分です。
脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。赤身の中にも適度な霜降りがあり、色んな料理に化けるオールラウンダー。
フレンチやイタリアンでもよく使用されています。
ランプの魅力

カロリーは、サーロインの半分から3分の1、和牛の中でもトップクラスにヘルシーです。
それでありながら、お肉の風味はしっかりとあるのが特徴です。ダイエット中や筋トレ中の選択としてもオススメ。味も良く、比較的ヘルシーと嬉しい部位です。
・サシの多さ: ★★☆☆☆
・やわらかさ: ★★★☆☆
・風味 : ★★★★☆
・カロリー : ★☆☆☆☆
賞味期限 | 加工日から30日以内 |
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原材料・産地 | 九州産 ※個体識別番号と一緒に産地の記載をしております。 |
内容量 | 150g/1枚 |
保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
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