ITADAKI MASANOYA

ヒレステーキ

非常に柔らかく肉汁を堪能できる、上品な部位

通常価格
¥9,600
販売価格
¥9,600
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非常に柔らかく肉汁を
堪能できる、上品な部位

ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。
ヒレは背骨の腰に沿うようにあり、背骨の両側にしかありません。
1頭に対し2本しかとれない超希少な部位であり、この部位はほぼ動くことがない(=運動量が少ない)ため、筋が入らず柔らかいのが特徴です。

サーロインに続く背中部分に位置する部位であり、ステーキにして口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。

ヒレの魅力

サーロインに比べ脂が少なく、さっぱりとした上品な味わいを楽しみたい方にピッタリです。
当店では少し分厚くカットしておりますので、柔らかさと肉汁を楽しんでいただくことができます。

・サシの多さ: ★★☆☆☆
・やわらかさ: ★★★★★
・風味   : ★★★☆☆
・カロリー : ★★☆☆☆

賞味期限 加工日から30日以内
原材料・産地 九州産 ※個体識別番号と一緒に産地の記載をしております。
内容量 150g/1枚
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
ITADAKI MASANOYA

ヒレステーキ

非常に柔らかく肉汁を堪能できる、上品な部位

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