ヒレ肉の中でも中央に位置する、最も厚みがあるとても柔らかい肉質の部位を指します。
牛一頭から3％程しか取れない、幻の希少部位です。
「幻の女王」と呼ばれる最高級の希少部位
部位はヒレ肉に当たりますが、そのヒレ肉の中でも中央に位置する、最も厚みがあって肉質が良い部位を指します。
牛一頭から3％程しか取れず、その希少さから幻の部位ともいわれています。
ただでさえ希少部位なうえに、もはや「シャトーブリアン」という部位名にブランド力もついてしまっているため、大切な人へのギフトでも喜ばれること間違いなしです！
ヒレの中でも最も希少価値が高く、当店でも一番高価な部位になります。
きれいに焼きあげ高級料理店の味を自宅でお楽しみください。
商品内容
- 九州産黒毛和牛A5ランク シャトーブリアンステーキ120g×2枚or3枚
シャトーブリアンの魅力
この部位の特徴は、脂肪分が少ない割に肉質が非常に柔らかでキメも細かく、さらに形も良いことです。
ステーキを食べたいけどあまり重くない方がよいという方にぴったりです。
・サシの多さ： ★★★☆☆
・やわらかさ： ★★★★★(★)
・風味 ： ★★★☆☆
・カロリー ： ★★☆☆☆
こんな方におすすめ
- 最高レベルの霜降り牛を食べてみたい方
- 最上級の柔らかさと、適度な脂を感じたいお肉好きの方
- カロリーが低いので、ダイエット中の自分へのご褒美として
- 非常に柔らかいため、お年を召した方でも美味しく食べられます
- 尊敬する方、お世話になっている方への特別なギフトにピッタリです
おすすめ調理法は、ステーキ一択です。
肉本来の質の良さに加え、その美しい見栄えまで含め、最も美しく美味しいステーキとして、目でも舌でも、存分に味わい尽くしてください。
賞味期限・原材料等
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