ITADAKI MASANOYA広報担当の桝田です。

ITADAKI MASANOYAへお越しいただきありがとうございます。
この度、「ITADAKI MASANOYA 公式オンラインショップ」を開設しました。

サイト公開に至るまで、様々な方のご協力、ご支援を頂いたことに感謝申し上げます。

現在に至るまでの間、多くの意見を出し合い、様々な検証を行ってきました。
サイトのコンセプトを考える際、当初はお客様が何を求めているか？を必死に考えていました。
・おいしい高級なお肉をリーズナブルな価格で販売したら売れるんじゃないか？
・人に紹介したくなる商品をどうやったら作れるのか？
明確な答えがないことに注力していたせいか、背伸びしすぎてしまい、思うようにコンセプトが決まりませんでした。

店長、社員と度重なる打ち合わせを行い、自社の歴史について振り返りました。
当店は1958年創業の総合食肉卸売業者。大分県の小さな田舎町で創業した会社ですが、当初はブロイラーのみを販売していました。


時代とともに、卸売業の在り方も変わってきました。
ただ単にお客様が求めている商品を仕入れて販売するだけでは、サービスとしての限界があります。

これらは、卸業者の本来の目的である商品手配、在庫管理、流通を担うという点では当然の業務です。ただそれに加え、お客様に提案をしていく営業方針へと変革していきました。
流行っているお客様とそうでないお客様の違いはなにかについても分析しました。

現在では、グループ会社全体で150名を超える職員と一丸となって会社の運営を行っています。延3,200件を超える飲食店や卸売業のお客様と真摯に向き合っていました。

自社にしかできないことは何かという原点に返り、コンセプトを改めて考え直しました。

自社には、お客様の要望に応えてきた職人がいます。
お客様からのこれが欲しいからだけでなく、こんな商品をこんな調理方法で食べたらいいですよといったコミュニケーションをとってきました。

それらをWebという非対面での販売においても実現していきたく思います。

『肉職人のこだわり』と『お客様の要望』どちらも大切にしながら商品開発、サービス提供に取り組んでいきます。

今後ともよろしくお願いいたします。


2021年11月10日

ITADAKI MASANOYA
店舗責任者　井出浩彦
広報担当者　桝田泰弘
社員一同