ITADAKI MASANOYA

ラムシンステーキ

モモの中で一番柔らかく、きめ細かい赤身肉。希少価値の高い部位

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モモの中で一番柔らかく、
きめ細かい赤身肉。
希少価値の高い部位

部位としてはおしりの中心にある希少部位で、もも肉にあたります。
もも肉というと赤身の硬いイメージがありますが、ラムシンはモモの中心部(芯)のお肉ということもあり、もも肉の中では一番霜降りが多く柔らかめ。
やや霜降りが多いですが、赤身肉の部類になりますのでさっぱりと食べやすい部位です。

ラムシンの魅力

一昔前はヒレとして使用される飲食店もあったくらい、高級で希少な部位です。ランプ肉の芯になりますので、おしりの中で一番柔らかい部位です。

・サシの多さ: ★★★☆☆
・やわらかさ: ★★★☆☆
・風味   : ★★★☆☆
・カロリー : ★★☆☆☆

賞味期限 加工日から30日以内
原材料・産地 九州産 ※個体識別番号と一緒に産地の記載をしております。
内容量 150g/1枚
保存方法 -18℃以下で冷凍保存
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モモの中で一番柔らかく、きめ細かい赤身肉。希少価値の高い部位

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